Whisky Insulae 46% artisanal

Description du produit « Whisky Insulae 46% artisanal »

“Insulae”, “les îles” en Latin, fait référence à l’Isle-sur-la-Sorgue en Provence, la source d’inspiration et de réflexion pour la création de la distillerie Les Chineurs de Malts en 2020.
Chaque cuvée de whisky single malt “Insulae” est unique.
La collection “Insulae” est rythmée par l’exploration infinie que nous offre l’art de l’assemblage des différents fûts reposants dans notre chai.
Pour l'assemblage de ce “Insulae” 002, nous avons sélectionné 3 barriques différentes qui révèlent un whisky puissant et fruité : un ex-fût de Cognac, un ex-fût de Bourbon et  une pièce de vin blanc de la Vallée du Rhône.

Vieillissement:
Assemblage de 3 barriques différentes qui révèlent un whisky fruité et floral : un ex-fût de Cognac , un ex-fût de Bourbon et une pièce de vin blanc de la Vallée du Rhône.
Tourbé: Non
Part des Anges : 6.5% par an
Taux d’Alcool et réduction : 46 %La réduction se fait au fil des saisons et des dégustations. L’extraction des composés aromatiques du fût et l’équilibre gustatif guident nos réductions.
Contenance: 50 cl
Production : 1660 bouteilles
L’ensemble des whiskies produits par Les Chineurs de malts ont tous en commun.
🌡️ Non filtré à froid 🚫 Couleur naturelle
Couleur :Jaune or
Nez :
Fin et élégant, il s’ouvre sur les fruits jaunes avant de dévoiler des notes florales et médicinales. La vanille Bourbon puis une touche de boisé s’invitent à l’aération.
Bouche :
L'attaque est gourmande offrant des arômes de sucre roux, de fruits au sirop et d’écorces d’orange. La fin de bouche se distingue par sa fraîcheur où s’entremêlent des notes mentholées et résineuses.
Finale :
Longue et équilibrée alliant finesse et gourmandise.
Conseil de dégustation :
Idéal à l'apéritif ou en fin de repas.