Découvrez le caviar Sturia IGP Caviar d'Aquitaine, une expérience gustative unique et raffinée! Avec sa texture fondante et son goût iodé délicat, c'est le choix parfait pour sublimer vos apéritifs et vos plats les plus fins.
A partir de 78,50 €
IGP Caviar d'Aquitaine : la seule IGP caviar au monde !
Le caviar Sturia IGP Caviar d'Aquitaine est un caviar avec une texture délicatement fondante, des grains qui se détachent facilement et une douce salinité... De belles notes beurrées, de crème fraîche et de fruits à coque.
Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés * (*tendance).
C'est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être fort.
Conseils de dégustation
Le caviar Sturia IGP Caviar d'Aquitaine est notre dernier né ! Son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être trop en fort, en font l'allié parfait. A l'apéritif, en finger-food, en cuisine ou seul, à la cuillère... sa dégustation est un plaisir ! Choisissez un vin blanc jeune, minéral, avec un peu de gras. Et pour les épicuriens, un Champagne d'assemblage Pinot noir / Chardonnay.
Conseils de conservation
À conserver entre 0°C et + 4°C. À consommer dans les 24 heures après ouverture.
Éleveur, Producteur, Sélectionneur - Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l'œuf à l'œuf.
Les esturgeons naissent et grandissent chez dans la ferme aquacole en France, Aquitaine.
Ce caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans l'atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance des esturgeons jusqu'à la commercialisation, permet d'assurer une traçabilité stricte des caviars.
Issu de l'esturgeon Acipenser baerii baerii élevé dans nos piscicultures de nouvelle aquitaine, le caviar Sturia IGP Caviar d'Aquitaine est un véritable caviar d'Aquitaine.
Existe également en 30g, 50, 100g, 125g